Du temps pour ...

Le sapin est décoré ....

Et une nouvelle écharpe avec de grosses aiguilles qui monte très vite. Petit tuto :

Laine noire Lima de chez Drops en double

Des aiguilles n°10

Monter 27 mailles (ou un autre multiple de 3) et tricoter tous les rangs de la même façon : 2 mailles endroits, 1 maille envers.

Après plusieurs tentatives, j'ai trouvé la texture presque parfaite pour régaler petits et grands.

Pour 2 pots à confitures il vous faut :

1 tablette de chocolat au lait patissier

100 g. de beurre mou

50 g. de noisettes finement mixées

1 boite de lait concentré (397g.)

1 sachet de sucre vanillé

2 c à c d'huile de noisette.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu y ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Verser dans 2 pots en verre et conserver au frais.

Avec la neige qui s'est invitée hier, j'ai eu envie d'innover et de cuisiner une quiche qui réchauffe. 

Il vous faut :

1 pâte brisée

2 gros oignons

1 petite barquette de champignons de Paris

1 barquette de lardons

2 beaux oeufs

quelques cuillères de crème fraiche épaisse

1 verre de lait

gruyère ou autre fromage râpé

poivre du moulin

Faire revenir les oignons émincés et les laisser cuire une quinzaine de minutes. Faire de même avec les champignons. Ebouillanter les lardons. Disposer les 3 garnitures sur le fond de tarte. Mélanger dans un bol les oeufs, la crème et le lait. Poivrer copieusement. Verser le mélange sur la tarte, parsemer de fromage râpé et enfourner 30 mn à 180°/200°. Servir tiède avec une salade verte.

Bon appétit

J'ai fini hier mon écharpe au point de blé et je suis très contente du résultat. Ce point de tricot offre une belle texture et comme il est reversible, c'est très pratique pour une écharpe.

Petit tuto :

5 pelotes de Lima de chez Drops coloris beige

des aiguilles n°6

Monter 38 mailles et tricoter comme suit

R1 : 1 maille endroit, 1 maille envers... finir par une maille envers

R2 : comme le R1

R3 : 1 maille envers, 1 maille endroit..... finir par 1 maille endroit

R4 : comme le rang 3

Répéter toujours ces 4 rangs jusqu'à la longueur souhaitée (mon écharpe mesure 210 cm) et rabattre souplement les mailles comme elles se présentent.

Voici une recette toute simple et vraiment délicieuse qui permet de changer un peu la façon dont on prépare d'ordinaire les endives.

Il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre goût)

4 endives moyennes coupées en 2 dans la longueur

1 c à s de miel

1 c à s de vinaigne balsamique

un peu de sucre de canne et quelques noisettes de beurre

poivre du moulin

Mettre à cuire les endives dans une poële bien chaude contenant un peu de beurre. Les faire revenir à feu vif afin qu'elles colorent puis ajouter le miel, poivrer, couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 30 mn environ (il faut que les endives soient tendres).

Préchauffer votre four à 200°. Saupoudrer le fond d'un moule à manquer en silicone de cassonade et ydisposer quelques noisettes de beurre. Arranger harmonieusement vos demi-endives cuites et recouvrir de la pâte et veillant à bien la rabattre tout autour du moule. Cuire 30 à 35 mn et déguster tiède avec une salade verte.

Ce matin, je vous livre la recette d'une petite soupe délicieuse et très goûteuse qui plait autant aux grands qu'aux petits.

Il vous faut :

1 filet d'huile d'olive

2 oignons

1 c à s de coriandre en poudre

1 kg de courgettes (fraiches ou surgelées)

1 bouillon cube

3 ou 4 tranches fines de fromage de chèvre style bûche

poivre du moulin.

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Y ajouter la coriandre et les courgettes. Laisser dorer puis couvrir avec de l'eau chaude et le bouillon cube et poivrer. Laisser cuire quelques minutes. Mixer avec le fromage de chèvre. Bon appétit.

Une nouvelle écharpe d'un joli beige est en cours, réalisée au point de blé cette fois.

Sur un nombre pair de mailles (38 ici) il faut tricoter comme suit :

Rang 1 : 1 maille endroit, 1 maille envers jusqu'à la fin du rang

Rang 2 : comme le rang 1

Rang 3 : 1 maille envers, 1 maille endroit jusqu'à la fin du rang

Rang 4 : comme le rang 2

Répéter toujours ces 4 rangs.

Bon tricotage.

Voici une petite recette de quiche savoureuse qui a fait l'unanimité hier soir :

1 pâte brisée

2 oignons

2 poivrons rouges

1 morceau de chorizo fort coupé en dés

quelques olives noires dénoyautées

2 oeufs entiers et 1 jaune

2 grosses cuillères de crème fraiche épaisse

un peu de lait

sel et poivre

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons émincés. Ajouter les poivrons coupés en lanières et faire cuire une vingtaine de minutes. Ajouter ensuite le chorizo et les olives et garnir le fond de pâte avec cette préparation. Mélanger les oeufs avec la crème et le lait, saler et poivrer et répartir sur la quiche. Enfourner à 200° entre 30 et 40 minutes. Servir avec une salade d'endives.

Bon appétit.

L'écharpe couleur rose poudré est terminée. C'était  la première fois que je faisais ce point dentelle (dont j'ignore le nom) mais qui est très facile à mémoriser (il se fait sur seulement sur 2 rangs) et rend très bien.

Il faut monter un nombre de mailles multiple de 8 plus une (ici 41) et tricoter comme suit : 

R1 : Tricoter 1 maille à l'endroit, *1 jeté, 2 mailles à l'endroit, 1 surjet double, 2 mailles à l'endroit, 1 jeté, 1 maille à l'endroit*, répéter de * à *

R2 : Tricoter toutes les mailles à l'envers (y compris les jetés)

Répéter toujours ces 2 rangs jusqu'à obtenir la longueur souhaitée. Rabattre souplement les mailles, rentrer les fils et bloquer l'écharpe.

J'adore le point de vagues pour les écharpes Je trouve qu'il rend très bien et de plus il est très facile à faire.

Voici le tuto : monter 38 mailles (ou un multiple de 18 plus 2) et tricoter 4 rangs de point mousse. Répéter ensuite les 4 rangs suivants :

R1 : Tricoter toutes les mailles à l'endroit

R2 : Tricoter toutes les mailles à l'envers

R3 : Tricoter 1 maille à l'endroit, 2 mailles ensembles à l'endroit 3 fois, 1 maille endroit 1 jeté 6 fois, 2 mailles ensembles à l'endroit 6 fois, 1 maille endroit 1 jeté 6 fois, 2 mailles ensembles à l'endroit 3 fois, 1 maille à l'endroit

R4 : Tricoter toutes les mailles à l'endroit (y compris les jetés)

Terminer par 4 rangs de point mousse et rabattre souplement les mailles.